Колоновидная яблоня Восторг относится к позднеосенним или раннезимним сортам, отличается компактными размерами, хорошей урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Дерево среднерослое, во взрослом состоянии обычно достигает около 2 м высоты (иногда до 2,5–3 м), имеет характерную колонновидную форму — практически без боковых ветвей, с плотным расположением плодовых образований вдоль ствола; крона компактная, узкая, напоминает столб.
Плоды крупные, массой примерно 120–130 г, слегка уплощённые или конические, с гладкой, блестящей, немного маслянистой кожицей. Основная окраска зеленовато-жёлтая, почти полностью покрыта размытым малиново-красным румянцем. Мякоть сочная, приятного кисло-сладкого вкуса, десертного назначения.
Съёмная зрелость наступает в сентябре (середина – конец месяца), плоды хорошо подходят для хранения и могут сохраняться до 3–4 месяцев в прохладных условиях. Лучшее время потребления — с осени и в течение начала зимы, когда яблоки полностью раскрывают вкус и аромат. Сорт также отличается скороплодностью — начинает плодоносить уже на 1–2 год после посадки и обладает хорошей устойчивостью к парше.